Alarmen gikk klokka 22.52 etter at forbipasserende ved Dahls Bakeri så røyken som veltet seg ut av taket. Overbefal ved brannvesenet, Helge Sødal, kom først til stedet.

- Jeg så ingen flammer, men mye røyk fra taket og ventilene, forteller Sødal.

Etter vaktkorpsets første røykdykk, ble det slått full alarm. Brannkorpset fra Røros og Os var raskt på pletten med sju brannbiler. Det var mange skuelystne. Derfor ble området sperret av.

Brannen startet i andre etasje over kafeen, uvisst av hvilken grunn. Ved hjelp av skjæresand ble det skåret et to millimeters hull i taket, hvor det ble sprøytet inn vanntåke. Det var også røykdykkere inne i huset, som slokket med vann. Flammene spiste seg både oppover og nedover i loftsrommet.